Harga Pangan Terbaru per 2 Maret 2026

Bandung, Voks Radio — Perkembangan harga pangan di Indonesia menunjukkan tren kenaikan pada awal pekan ini, terutama pada komoditas cabai rawit merah yang kembali mencatat harga di atas Rp 83 ribu per kilogram. Berdasarkan data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional yang dirilis pada Senin pagi, sejumlah bahan kebutuhan pokok mengalami fluktuasi harga yang berpotensi mempengaruhi pola konsumsi rumah tangga dan anggaran belanja masyarakat.

Harga Cabai Rawit Merah Melonjak

Harga cabai rawit merah menjadi sorotan utama pekan ini setelah tercatat berada pada level Rp 83.850 per kilogram pada Senin (2/3/2026) pagi di pasar eceran nasional. Harga komoditas ini tetap tinggi dan cenderung mengalami tekanan naik yang terus berulang, meskipun sebelumnya sempat bergerak variatif dalam beberapa pekan terakhir. Lonjakan ini menjadi tantangan bagi konsumen di tengah kebutuhan bumbu dapur yang kerap digunakan setiap hari.

Tidak hanya cabai rawit merah, kelompok cabai lainnya juga menunjukkan harga yang relatif tinggi, seperti cabai merah besar, cabai merah keriting, dan cabai rawit hijau, mencerminkan kondisi pasokan yang belum stabil di berbagai daerah.

Komoditas Sayur dan Bumbu Pokok

Selain cabai rawit, komoditas bumbu pokok lain juga menunjukkan harga yang perlu diperhatikan di pasar konsumsi:

Bawang merah: sekitar Rp 46.900 per kg
Bawang putih: sekitar Rp 41.700 per kg
Cabai merah besar: Rp 43.400 per kg
Cabai merah keriting: Rp 48.150 per kg
Cabai rawit hijau: Rp 53.400 per kg

Data menunjukkan bahwa selain cabai rawit merah, kelompok cabai lain pada umumnya juga masih berada pada level harga yang cenderung tinggi.

Harga Komoditas Pokok Pangan Lainnya

Dalam pemantauan harian PIHPS, berbagai komoditas kebutuhan pokok lain juga mengalami dinamika harga:

Beras kualitas bawah I: Rp 14.600/kg
Beras kualitas bawah II: Rp 14.800/kg
Beras kualitas medium I: Rp 15.580/kg
Beras kualitas super I: Rp 17.000/kg
Telur ayam ras: Rp 33.400/kg

Meski harga sebagian komoditas seperti beras dan telur relatif stabil dibanding komoditas bumbu, tekanan pada kelompok sayuran tetap menjadi perhatian terutama bagi rumah tangga berpenghasilan menengah ke bawah.

Daging dan Produk Hewani

Pergerakan harga pada komoditas protein hewani juga tercatat dalam pantauan PIHPS:

Daging ayam ras: Rp 41.700/kg
Daging sapi kualitas I: Rp 141.100/kg
Daging sapi kualitas II: Rp 133.900/kg

Meskipun masih tinggi, harga daging ayam dan sapi tidak mencatat lonjakan ekstrem seperti beberapa komoditas sayur dan bumbu. Namun, kestabilan harga daging ini tetap penting untuk konsumsi protein keluarga.

Minyak Goreng dan Gula Pasir

Komoditas lainnya yang banyak dikonsumsi masyarakat juga menunjukkan harga sebagai berikut:

Minyak goreng curah: Rp 19.650 per liter
Minyak goreng kemasan I: Rp 23.100 per liter
Minyak goreng kemasan II: Rp 22.200 per liter
Gula pasir kualitas premium: Rp 19.650/kg
Gula pasir lokal: Rp 18.700/kg

Harga minyak goreng dan gula pasir masih relatif stabil dibanding beberapa komoditas bumbu, namun naik-turunnya harga di pasar tetap menjadi faktor penting dalam pengelolaan ekonomi rumah tangga.

Implikasi dan Tantangan

Pergerakan harga sejumlah komoditas pangan ini menjadi cerminan dinamika pasokan dan permintaan di tingkat pasar nasional. Fluktuasi yang tajam, terutama pada harga sayur dan bumbu dapur, berpotensi meningkatkan tekanan inflasi khusus pada kelompok bahan pangan yang mudah berubah (volatile food). Selain itu, masyarakat dengan pengeluaran ketat perlu menyesuaikan alokasi belanja kebutuhan pokoknya guna mengakomodasi harga yang masih tinggi pada sejumlah komoditas.

Pemantauan harga pangan secara berkala oleh PIHPS Nasional menjadi alat penting bagi pemerintah dan pelaku pasar untuk mengantisipasi tren pergerakan harga komoditas dasar. Ke depan, upaya menjaga kestabilan harga melalui koordinasi antara pemerintah pusat, daerah, dan sektor distribusi diharapkan dapat membantu mengendalikan tekanan biaya hidup masyarakat, terutama pada komoditas pangan yang paling sering digunakan dalam kebutuhan harian keluarga Indonesia.

Teman Voks, bagaimana kondisi harga pangan di daerah Anda saat ini? Apakah kenaikan harga cabai dan bahan pokok lainnya sudah mulai terasa dalam pengeluaran harian keluarga?